Викладає kmbs: Економіку, Фінанси, Інвестиції, Ризик-Менеджмент.

Ph.D., Lausanne University (Швейцарія), професор фінансів та економіки в kmbs. Працював директором бізнес-школи Львівського Інституту Менеджменту (2004 – 2007 рр.), викладав вищу економетрику в Лозаннському Університеті (UNIL), фінансову математику у Лозаннській Політехніці (EPFL), інвестиційний менеджмент в Роттердамському Університеті (ERU), працював бізнес-аналітиком в IEMS (Institute of Health Economics and Management, Lausanne), інвестиційним директором компанії P&S Capital Ukraine. 

Євген Пенцак є автором численних публікацій з економетрики, математики, економіки, фінансів та ризик-менеджменту, учасником багатьох міжнародних конференцій, а також співзасновником компаній FASS (Finart Smart Solutions) та MODEX UKRAINE.