Летом 2014-го будущий основатель пивоварни с семьей бежал из оккупированного и охваченного войной Донецка в Киев. В прошлом успешный бизнесмен (занимался преимущественно недвижимостью) остался ни с чем.

Прежде чем обустроить пивоварню и ресторан, Василий Микулин решил собственными глазами увидеть, как это делают в мире. И, конечно, попробовать. Бельгия, Германия, Австрия, Чехия. Десятки пивоварен, сотни сортов. Наконец, изучив чужой опыт, решил делать пиво сам. Накупил литературы, занялся самообразованием.

«Varvar» за свою менее чем трехлетнюю историю сварил уже 60 сортов пива. Это еще одно преимущество небольшой пивоварни перед большим заводом - мобильность, возможность экспериментировать и следовать за вкусами клиентов.